Le printemps : La saison qui met nos sens en éveil

Accueillir le printemps

Youpi c’est le printemps ! Après une longue période sombre, la lumière revient et les jours se rallongent. Le manteau blanc de l’hiver fond progressivement, la luminosité augmente et les températures s’adoucissent (le moral aussi par la même occasion !)

Le printemps signifie le renouveau, l’amour et la joie. Littéralement, printemps signifie « premier temps, commencement » primus tempus en latin. Or –ce n’est un secret pour personne– je suis cyclique : je vis au rythme des cycles, de mes cycles, et cela inclus le cycle des saisons. Alors, bien que j’aime la beauté de l’hiver, la neige et les soirées feutrées au chaud après une randonnée, j’accueille le printemps avec beaucoup d’enthousiasme car c’est la promesse d’un jour nouveau. C’est le début d’un cycle et le champ des possibles s’ouvre… C’est aussi le temps de planter des graines – dans le sens concret et abstrait du terme – car l’énergie revient !

C’est le bon moment pour :

commencer des projets
faire une nouvelle formation
commencer un nouveau hobby 
etc.

Mais pour profiter du printemps, encore faut-il reconnaître ses premiers signes pour l’accueillir…

Connaissez-vous bien le printemps ? Allons faire un tour dans le monde végétal et animal, pour observer comment la nature se réveille et entame cette transition vers un nouveau cycle tout en douceur.

Observer la nature qui s’éveille au printemps

Les plantes 

Pour moi, le printemps c’est LA saison de l’émerveillement, surtout parce qu’il y a plein de fleurs à observer, de couleurs flamboyantes qui surgissent et cela fait du bien au moral. Sortons de la grisaille hivernale ! Ouvrons l’œil, avec ou sans jumelles mais toujours avec curiosité.

Observer les plantes qui renaissent :

Les bourgeons qui s’ouvrent
Les tulipes, jonquilles et primevères qui annoncent : « Le printemps est là ! » D’ailleurs, saviez-vous que le mot primevère vient de primavera qui signifie printemps en italien et en espagnol ?
Le 30 avril, partez en exploration pour découvrir la flore printanière le long du Talent en compagnie du botaniste Pierre Steiner. Cliquez ici pour en savoir plus sur cette excursion organisée par Pronatura.

Préparer le jardin :

C’est l’heure de préparer vos plantons ou de les acheter.
Pourquoi ne pas installer un hôtel à insectes pour accueillir les petites bêtes et favoriser la pollinisation ? C’est aussi un bon moyen de les observer.

Il existe aussi plusieurs moyens de rendre votre jardin accueillant pour les oiseaux  grâce à cette fiche pratique de l’association BirdLife.
Éviter les pesticides et mettre l’accent sur la diversité pour favoriser la vie dans le jardin !
Cette période de préparation du jardin pourrait donner envie de donner des coups de sécateur un peu partout. Mais attention à ne pas tailler les haies ! Selon vogelwarte.ch les haies constituent un abri pour les oiseaux, notamment pour les nichées. Le printemps étant la période de reproduction, il ne faut pas couper les haies des jardins après le 15 mars.

Au printemps, les animaux reviennent sur le devant de la scène 

Le printemps signifie un retour à la vie active pour certains animaux. Pourquoi ne pas en profiter pour en apprendre plus sur eux et les observer ?

Les insectes s’activent
C’est le retour des hirondelles

Les oiseaux migrateurs reviennent et chantent pour attirer un partenaire. Écoutons leur chant et apprenons à les reconnaître !
Sortie de l’hibernation pour les marmottes, loirs, chauves-souris et autres hérissons. Les crapauds migrent pour aller s’accoupler. Leur périple est périlleux, alors attention à ne pas les écraser en voiture. D’ailleurs, il existe pour cela des crapauducs, sorte de petits passages à amphibiens.
Si vous avez de la chance, vous tomberez peut-être sur des bois de cerf car ils les perdent après s’être accouplés.

Attention : Veillons toujours à observer les animaux sans les déranger. Dans cet article sur la vie sauvage, vous trouverez des conseils pour ne pas nuire aux animaux sauvages et vous apprendrez ce qu’il faut faire lorsqu’on trouve un animal blessé.

Accueillir le printemps dans son assiette 

J’aime le printemps, et pour moi l’amour, ça passe souvent par l’estomac. (ABE : vous savez dorénavant comment me faire plaisir si vous aimez cet article de blog … ) Faisons donc un tour d’horizon des produits de saison  !

Légumes de saison

Asperge
Rampon
Radis

Betterave
Endive
Épinard
Laitue
Carotte

Fruits de saison

Rhubarbe

Kiwi
Pomme

Cueillette

Et pourquoi ne pas cueillir soi-même une partie du repas ? Voici trois plantes délicieuses à dénicher soi-même au mois d’avril :

Ail des ours : Cette plante a un délicieux parfum d’ail et je l’utilise en marinade ou en pesto. C’est un vrai bonheur de la cueillir tant elle est abondante et son odeur égaie les balades en forêt. Apprenons à la reconnaître pour ne pas confondre avec le muguet (toxique) grâce à cette vidéo.

Dents-de-lion : Certains l’appellent aussi pissenlit. Les feuilles vertes et tendres sont délicieuses en salade tant qu’on veille à bien les nettoyer. Les fleurs peuvent servir à faire du sirop qui plaira aux petits et aux grands ou un délicieux miel de pissenlit.

Oseille sauvage : l’oseille sauvage ressemble à sa cousine cultivée. On ne doit pas la confondre avec le gouet, une plante toxique. L’oseille sauvage est délicieuse dans les sauces. En tant que fille de pêcheur, je vous recommande de l’utiliser dans une sauce à la crème pour sublimer le poisson.

Et pour tout savoir sur la cueillette (quelles plantes sont comestibles, comment cueillir de manière respectueuse et apprendre à reconnaître de nombreuses espèces) il existe des stages organisés par François Couplan, Françoise Marmy ou encore cet atelier de cueillette organisé par ProNatura.

Pour aller plus loin

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Et vous ? Aimez-vous le printemps ? Qu’évoque pour vous cette saison ?

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